人気ブログランキング |
nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
<   2019年 03月 ( 12 )   > この月の画像一覧
*nobuぱん* 今月のレッスン終了いたしました☆

こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。




今月のレッスン
◇平焼きあんぱん◇ すべてのレッスン終了いたしました。

ご参加の皆さま、ありがとうございました♡


あんこ&求肥でかなりボリューミーなあんぱん。

ランチ分に、桜の花の形も作りました。
抹茶色ですが・・(^^;)

d0198360_15580534.jpg
あんこは甘さ控えめにしたので、求肥は少し甘めに。

桜の塩漬けの塩分が、ちょうどいい塩梅に。


皆さん、「お腹いっぱい~!」とおっしゃりながら(笑)
たくさん食べていただきありがとうございました。

d0198360_15081730.jpg


キレイに並んだ平焼きあんぱん。

可愛い♡

d0198360_14571771.jpg


来月も皆さんに喜んでいただけるパンとほっとできる空間を
ご用意してお待ちしております♪






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 




◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-29 13:04 | お教室 | Comments(0)
私のリラックスタイム☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。





私のリラックスタイム。

好きな雑誌とコーヒー。


d0198360_15050770.jpg

いろんな方のおうちのキッチンがたくさん載っています。


どのおうちも素敵すぎ☆



キッチン関係の雑誌は、つい手にとってしまうな。


d0198360_15045464.jpg


写真の後ろの小物まで、じっくり見ちゃってます(笑)






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-27 11:16 | 日常 | Comments(0)
休日のスイーツタイム☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。




いつもワークショップをしているカフェ【Prisme】(プリズム)が、
本日お菓子の日(テイクアウトのみ)でしたので、さっそく行ってきました。



休日のスイーツタイムが、とっても素敵な時間に♡

*キャロットケーキ*
*バナココケイク*
*スコーン*

写真だと大きさがあまり伝わりませんが、
スコーンもバナココケイクもとっても大きいんです。


d0198360_15575073.jpg


お店の雰囲気も南仏をイメージしたとっても素敵な空間です。

d0198360_19123176.jpg

d0198360_19121101.jpg

月に数日しかオープンしないので(6月からは曜日固定)、
今日は、貴重な一日に行けて朝から上機嫌~(笑)







【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-21 19:44 | おでかけ | Comments(0)
来月のレッスン*パン・コンプレ*試作中☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



来月のパン *パン・コンプレ* 試作しております。

d0198360_20302776.jpg

今回は、全粒紛を全体の粉量の50%を入れて作ってみました。

割合をどうするか悩み中。



レッスンで作るのは、プレーンを予定していますが、
ランチで召し上がっていただくパンは、何か入れようかな~と考えています。


今回の試作では、レッドチェダーチーズを入れてみました。

少し酸味があるチーズですが、加熱すると酸味はあまり気にならなかったです。
カットしたときのチーズのとろーっとした感じがたまりません♡


次は、レーズンを入れて作ってみようかな。






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-18 09:29 | パン | Comments(0)
*nobuぱん* 今月のランチテーブル☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。




今月のランチテーブル。
初日のレッスンで、撮れなかったのでリベンジ(笑)

さっそく、うつわ使ってます♡
うつわの記事はこちら→


メニュー
"白花豆のポタージュ" と "かぶとケイパーのサラダ" です。

d0198360_16003982.jpg

白花豆には、カルシウムと食物繊維が豊富に含まれているそうです。


ベースは昆布だし、豆乳でのばし白味噌で味付け。
お豆と玉ねぎの甘さ、白味噌のこくで、いい味でました!


d0198360_15592708.jpg

ご参加の皆さま、お楽しみに♡






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram






by nobu-life | 2019-03-16 10:01 | お教室 | Comments(0)
素敵なうつわが仲間いり☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



久しぶりに素敵なうつわが、仲間いりしました♪


つくばにある「てしごと舎 kuraso」さんのお店で
”うつわうたたね”さんのオーバルのお皿を購入。

d0198360_14561366.jpg

釉薬のでかたなのか同じ黒のうつわでも、
金属のようなキラッとする感じとマットな感じで少し印象が違うんです。



どんなお料理が合うかな~って考えるのも楽しいですよね。

お料理を作るのもやる気がでちゃいます!

d0198360_14560016.jpg

今月の*nobuぱん*ランチに、さっそく登場です(^^)





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 





◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-14 20:29 | インテリア&うつわ | Comments(0)
*nobuぱん* 今月のレッスン始まってます☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



今月のレッスン
◇平焼きあんぱん◇ 始まってます♪



今月のランチメニュー
"白花豆のポタージュ" と "かぶとケイパーのサラダ" です。
ランチテーブルを撮ったのに、肝心のポタージュもサラダも撮れてない・・。次回!


d0198360_14571771.jpg

抹茶のグリーンと桜のピンクが、やっぱりかわいいですよね♡


あんこたっぷりの中に、求肥も入っているので、
かなりずっしりなあんぱん。

ひとつだけでもかなりお腹いっぱいになりますよ。
あっ、でもランチの時はたくさん食べてくださいね(笑)


求肥は、白玉粉を使い電子レンジで簡単に作ります。


d0198360_14570236.jpg


今月もおいでくださる皆さまが
楽しんでいただけるレッスン&空間を
ご用意してお待ちしております☆彡







【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 





◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-12 15:22 | お教室 | Comments(0)
ランチタイムのコーヒーのご紹介☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



皆さま、コーヒーは好きですか?
なんて唐突な質問(笑)


私には、リラックスタイムの必須アイテムです。

色々なコーヒー屋さんでお豆を買って楽しんでいます。


レッスンのランチタイムにもおだししていますが、
今月のコーヒーのご紹介♡
(コーヒーが苦手な方は、紅茶も
ご用意していますのでご遠慮なくおしゃってくださいね)


今回のお豆は、水天宮前の【こなみ珈琲】さん
コロンビアの「エスメラルダ スプレモ」をご用意しています。


d0198360_11025099.jpg


今月のパン*平焼きあんぱん*に合わせてチョイスして頂きました。

どっしりとしたボディがあんことピッタリ。
さらに、良質な渋みが抹茶の味わいを引き立てベストマッチングです。


d0198360_14021966.jpg

ぜひ、コーヒーとパンのマリアージュを楽しんでください♡






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 





◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png





初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡



インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-10 19:57 | お教室 | Comments(0)
*あんこ*炊きました☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



今月のレッスンパン*平焼きあんぱん*のあんこを炊きました。


北海道産小豆と素焚糖(すだきとう)を使ってたっぷり作りました。


自分で言うのもなんですが(笑) 美味しくできました♡
甘さの感じと粒感がちょうど良い感じに。

d0198360_20221424.jpg

d0198360_20222422.jpg
今月は、あともう2回くらいあんこ炊かなきゃかな。

お砂糖を入れあんこを練るとき、あんこがはねてめちゃ熱いんですよ。
(次回は手袋して作ります!)



ご参加の皆さま、
たっぷりあんこ入れるので楽しみにしていてくださいね☆彡





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram





by nobu-life | 2019-03-08 16:27 | お教室 | Comments(0)
パンの学び~ロティ オラン☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



知識をインプットしに、ロティオランへ。

今回のメニューは、
*サフルヴァンミルク種食パン*
*サフルヴァンミルク種チーズトマトパン*


前回に引き続き、オールインミックスとバジナージュのお勉強。
*バシナージュ・・フランス語で足し水。
  捏ねた生地に足し水をしてさらに捏ねる。
*オールインミックス・・・すべての材料を一緒にこねる(油脂も)

前回の記事はこちら→


バジナージュの生地は、かなりのくせもので(笑)
ゆるゆる生地なので扱いが大変でした。

d0198360_15500166.jpg


お持ち帰り生地で焼いたパン。↓
ひとつは、細長い型で焼いたのでなんだか幅が細~いパンに。

レッスンの成形よりはうまく出来たかなとは思いますが・・。

右のパンは、バゲット成形。左は、張らせる成形。
うーん、練習しないとダメですね。

d0198360_15494137.jpg


こういうパンが作りたいからこういう製法で作る。
知識は自信につながるんだと、しみじみ思いました。




レッスンに行くことで、勉強になるのはもちろんですが、
集中してパンのことだけを考える時間をもつことが
とっても大切だなといつも思っています。
(家にいるとどうしても色々なことが目に入り注意力散漫になりがちなので・・)



先月のパン(パン・オ・ショコラオランジュ)で
試したいことが出来たので、ちょっと作ってみます。





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
d0198360_21031989.gif




(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


インスタグラムはこちら↓
Instagram




by nobu-life | 2019-03-06 10:54 | 習い事 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市でホシノ丹沢酵母を使い小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

プロフィールを見る
ファンになる
画像一覧

KEYWORD: パン教室

8月レッスン
◇ナン&ポンデケージョ◇
詳細はこちら → 

7月レッスン
◇角食パン◇
詳細はこちら → 




*nobuぱん*について


ご予約•お問い合わせはこちらからお気軽にご連絡ください。

または、下記のアドレスまで♪
nobu-pan★r6.ucom.ne.jp
(★を@に変えてメールお願いします)

インスタグラムはこちら↓
Instagram



ステキなお教室がありますよ♪
d0198360_1055895.gif

カテゴリ
*nobuぱん*について
お教室
パン
お料理
お菓子
習い事
インテリア&うつわ
日常
おでかけ
写真
最新の記事
秋のレッスンにむけて試作☆
at 2019-07-20 14:24
*nobuぱん* 今月のレッ..
at 2019-07-05 16:58
*nobuぱん* 8月レッス..
at 2019-07-01 20:58
*nobuぱん* 今月のレッ..
at 2019-06-25 20:38
*nobuぱん* 今月のレッ..
at 2019-06-13 14:53
以前の記事
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
more...
フォロー中のブログ
ちぎりパン 日本一簡単な...
KOMUGIのパン工房
mon-favori お...
Backe 605*me...
あさパン!
土浦・つくば の パン教...
タグ
ブログジャンル