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nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
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今年、一年ありがとうございました☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


あと少しで2018年が終わります。

やり残したことは・・たくさんありますが(笑)




今年も本当に素敵な時間を過ごすことができました。

*nobuぱん*に来てくださった方には、感謝しかありません。
本当にありがとうございました。


来年も、皆さんに楽しんでいただけるレッスン、
そして、ほっとしていただける空間&時間を大切にしていきます。



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来年もどうぞよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎えください♪




2月のレッスンの予定は、
1/5頃、ブログにてご連絡いたします。


【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
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(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
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初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡




by nobu-life | 2018-12-31 16:41 | 日常 | Comments(0)
パンの学び~ロティ オラン☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


久しぶりにパンの学び~ロティ オランへ。

今回は、
*パネトーネ風ブリオッシュ* と *フルヒテブロート*
フルヒテとは、ドイツ語でフルーツのこと。

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今回は、バシナージュ・オールインミックスのお勉強。

*バシナージュ・・フランス語で足し水。
  捏ねた生地に足し水をしてさらに捏ねる。
*オールインミックス・・・すべての材料を一緒にこねる(油脂も)


どんなパンを作りたいかで、作り方も変わってくるんです。
(分かっているようできちんと分かっていなかった・・)

今回も内容盛りだくさんで、脳みそフル回転でした(笑)



酵母は、サフルヴァンを使ってミルク種&豆乳種。

サンプルをいただいたので、忘れないうちに起こさなきゃ!







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by nobu-life | 2018-12-27 21:05 | 習い事 | Comments(0)
Merry Christmas☆ 
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


Merry christmas☆彡


皆さんのところには、サンタクロース来ましたか?
私のところには・・・(泣)

いいんです!
自分で丸鶏焼いて食べたから~(笑)



クリスマスは、毎度おなじみローストチキン。

でも今年は、スタッフィングにタイ米とひよこ豆を
詰めて焼いてみました。


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香味野菜&ハーブもたっぷりと。

チキンのエキスをたっぷり吸って
とても美味しかったです。

タイ米&ひよこ豆のスタッフィングは、我が家の定番に決定!


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夫婦二人で2キロのチキンは、かなりのボリューム。
でも、二日間かけてキレイに平らげましたよ(^^)


あー、私の好きなクリスマスが終わっちゃいます。


明日になったら、いっきにお正月モード。

年賀状に大掃除に、やること盛りだくさんです!






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by nobu-life | 2018-12-25 13:53 | お料理 | Comments(0)
しめ飾り作ってきました☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


先月に引き続き、ワークショップに参加してきました。
今回は、”しめ飾り”。


でも、よくあるしめ飾りじゃないんです!
とってもいい香りがするしめ飾り。

ドライフルーツたっぷり。
リンゴ、オレンジ、ライム、レモン。

ポンポンマム、シャリンバイ、そして小麦まで♡

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どこになにを付けるとか、色のバランスとか、
センスのなさが悲しい(>_<)


「大人になってもセンスは磨ける☆彡」
そんなの本を最近読んだんでした。

よし!諦めないぞ(笑)





そして、楽しいスイーツタイム♡

とっても大きい苺のショートケーキだったのに、
ペロリと食べちゃいました。

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いつもワークショップをしているお家がカフェをオープン。

http://laforetdeprisme.wixsite.com/prisme


もりだくさんのランチセット。

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ひとつひとつ丁寧に作られていて、とても美味しい~♡

ゆったりとした時間を過ごしてきました。







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◎1月レッスン
◇リクエストパン◇

詳しくはこちら → 



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by nobu-life | 2018-12-13 19:00 | 習い事 | Comments(0)
*nobuぱん* 今月のレッスン終了いたしました☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


今月のレッスン
◇シュトレン&パン・デピス◇ すべて終了いたしました。


ご参加の皆さま、ありがとうございました♡


シュトレンは、最近いろいろなパン屋さんでおいてあるので
知っている方がほとんどでしたが、
パン・デピスは、知っていても食べるのは初めての方が多かったですね。
初めましてが*nobuぱん*のパン・デピスとは、責任重大・・(^^;)


スパイスがかなり効いているので、
気に入っていただけるかドキドキでした。

「これ好きです~!」

いちばんのほめ言葉☆彡

皆さんに気に入っていただければいいなーと思いながら
何度も試作をしたので、なおさら嬉しいです。


今回入れたスパイスは、
シナモン・ジンジャーパウダー・クローブ・ナツメグ・カルダモン。

スパイスは効いていますが、はちみつがたっぷり入っているので、
甘さとスパイスの風味がちょうどよい感じに。


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ランチ後は、シュトレンのラッピング。

皆さんのセンスがキラリ☆彡

この色の組み合わせかなと用意したリボン&シールも、
ラッピングする人によってまったく違う仕上がりに。


シックにカッコよくだったり、可愛らしいかったり華やかだったり。

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かなり早いですが、今年のレッスンがすべて終了しました。
仕事納めです!

この一年、レッスンにご参加の皆さま
本当にありがとうございました。
そして、ブログを読んでいただきとても感謝しています。


来年も皆さまに喜んでいただけるパンとほっとできる空間を
ご用意してお待ちしております♪


2月のレッスンのお知らせは、1/5頃
ブログにアップいたします。

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◎1月レッスン
◇リクエストパン◇

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by nobu-life | 2018-12-12 10:53 | お教室 | Comments(0)
*nobuぱん* 1月レッスンのご案内☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


今年もあと一ヶ月で終わり。
毎年、言っている気がしますが
はやっ!(笑)


いい年で終われるよう
今月も、楽しく過ごしていきましょう♡


では、
来年1月のレッスンのお知らせをいたします。

1月のレッスン
◇リクエストパン◇



今年レッスンで作ったパンの中からひとつ
リクエストしていただきます。

レッスンに参加できず作れなかったパン。
参加したけど、また食べたい&作りたいパン。

おひとつ、選んでくださいね♡
(今年のレッスン皆勤賞の方は、去年のパンでもOKです)


もちろん、
*nobuぱん* 初めての方もお待ちしています。



◇メロンパン◇               
◇ベジタブルベーグル◇           
◇パン・ド・カンパーニュ◇         

◇スパイスブレッド◇            
◇焼きカレーパン◇             
◇ハード系生地でいろいろなパンを作ろう◇  
◇マスカルポーネ食パン◇          

過去のレッスン募集記事に詳しくパンの説明がありますので、をクリックしてご覧ください。


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~日程~
10:00~14:00
(多少前後する場合があります)

1月9日(水)   満席
12日(土)    満席
15日(火)    満席
17日(木)   満席
21日(月)    満席 
25日(金)    満席
30日(水)   満席


*上記以外の日程をご希望の方は、
ご連絡ください



~レッスン料~
・5,000円(マスカルポーネ食パン)
・4,500円(マスカルポーネ食パン以外)
(レシピ・焼き上がりパン・お持ち帰り生地・簡単ランチ 含む)
*お釣りのないようご用意お願いします
*お持ち帰り生地なしの時は、-500円
*丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 (お申込み時にご連絡ください)




皆さまとお会い出来るのを楽しみにしています♡





【茨城県つくばみらい市】
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◎11月・12月レッスン
◇シュトレン&パン・デピス◇
詳しくはこちら → 

12/7(金)1席空いております。


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
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 【1月レッスンのみ、メニューの調整をさせていただきたいので
  第二希望の日程も書いていただけると助かります


◇*nobuぱん*について◇
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初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡




by nobu-life | 2018-12-01 15:19 | お教室 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市でホシノ丹沢酵母を使い小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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KEYWORD: パン教室

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◇ナン&ポンデケージョ◇
詳細はこちら → 

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