nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
カテゴリ:おでかけ( 16 )
手作りカップ!~益子焼☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。



朝と夜は、少しづつ秋の気配が感じられてきましたが、
皆さま、体調などくずされてないですか?

わたくし、先週お盆の週はレッスンもなく
ゆっくりしていたのですが、
久しぶりに体調くずしてしまいました。

エアコンのせいなのでしょうか、
喉の痛みと咳がひどくて。

かなり、良くなってきたのですが、
たまに発作のような咳がでるので恐ろしい(笑)

ゆっくりしすぎて、体がなまってしまったのでしょうか。

さぁ、今週からギアチェンジしていかなくては!




少し前になりますが、
益子で初の"ロクロ体験"をしてきました。

そこで作ったコーヒーカップ(わたくし作) と ビアカップ(旦那さん作)が
届いたんです。

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まずは、職人さんの説明を聞いてから作り始めるのですが、
見るのとやるのとでは大違い。

高さをだすのがとっても難しい。

手のひらで土をはさみこみながらスーッと上にあげていくのですが、
なぜかだんだん広がってしまうんです。

助けてもらいながら、なんとか形にはしましたが・・。


焼き上がりがどんな感じになるのかイメージがつかめてなかったので、
郵送されてきて箱からだすときは、ドキドキです。

でも、ちゃんとカップになってるじゃないですか。
夫婦ふたりで自画自賛です(笑)

形がいびつだったり、厚さが均一じゃなかったりですが、
初めて自分で作ったマイカップ。嬉しい~♬


次作るときは、もうすこし大きめのカップにしようかしら。
(コーヒーカップ、そんなにいらないでしょ!って感じですが・・)



皆さんも、機会があったら体験してみてください。
土の感触、なんだか癒されます。





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◎9月レッスン
◇ハード系生地でいろいろなパンを作ろう◇
詳しくはこちら → 



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初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡




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by nobu-life | 2018-08-21 11:58 | おでかけ | Comments(0)
ビックサイトへ~ベーカリー&カフェジャパン2018☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


先週、東京ビックサイトで開催された
”ベーカリー&カフェジャパン” へ行ってきました!


なかなかこんな展示会は、行くことがないので
キョロキョロ(笑)

まったく自分に関係ないブースまで、のぞいちゃったりして(^^;)



この展示会で楽しみにしていた、
【Bien Cuit(ビアンキュイ)】のブースでの 児玉シェフ(ボンヴィボン)による
丸めの特訓?レッスン。
(分割した後の丸めのこと)


まず利き手から丸め、次に逆の手、そして最後は両手で。

直接教えてもらえるとのことで、申し込んだのですが、
前に出てみんなの見てる前でやるとは・・。

ヒエ~~!!!
手、プルプルでしたわ(汗)

練習あるのみ!


そして、利き酒ならぬ”利きパン”。
丸めの違いで、仕上がりがどう違ってくるのかをみる“利きパンセット”。

ボリュームの違い、内層の違い、食感の違い。
違いがあるんです。

なかなか比べることがないので、とっても勉強になりました。


午後は、*nobuぱん*でも使っているホシノ丹沢酵母の会社の
社長さんによるセミナー。

いろいろレシピもいただいたので、作ってみます。


なかなか会う機会がない分野の方にお話しを聞いたりでき、
とても勉強になった一日でした♪


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【茨城県つくばみらい市】
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◎8月レッスン
◇焼きカレーパン◇
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◎7月レッスン
◇スパイスブレッド◇

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by nobu-life | 2018-07-23 18:53 | おでかけ | Comments(0)
お魚づくし~☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


皆さま、ゴールデンウイークは楽しまれましたか?

わが家は、お休み前半
”那珂湊おさかな市場” へ行ってまいりました♪

市場なので当たり前ですが、
お魚の種類がたくさんで見てるだけでも楽しい~。
もちろん、見るだけじゃなく買ってきましたよん(^^)

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今が旬のカツオを、半分たたきに。
残りをお店のおじちゃんに教わった竜田揚げに。
真鯛の煮付けに蒸しだこのお刺身。

海鮮づくしで大満足♡



下の写真↓は、朝ごはん。
*海鮮丼と天然岩ガキ*
食べかけですいません・・。


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朝早く出発して、お昼すぎには帰ってくる。
うちのお出かけスタイル(笑)

短いお出かけでしたが、リフレッシュ!




今週から5月のレッスン
◇白パン~ジャムを楽しもう◇ 始まります♬





【茨城県つくばみらい市】
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◎6月レッスン
◇ブルーベリーブレッド◇
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◎5月レッスン
◇白パン~ジャムを楽しもう◇
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by nobu-life | 2018-05-07 13:48 | おでかけ | Comments(0)
旅行してきました☆
久しぶりに旅行してきました(^^)


今回は、旦那さんの希望でクルーズ旅。人生初です!!
これが最後にならないことを祈ります(笑)


ハンブルクを出発して
コペンハーゲン⇒ストックホルム⇒タリン⇒
サンクトペテルブルグ で、またハンブルグへ。




◇コペンハーゲン◇

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スモーブローが食べたくて。しっかり食べました!(右上写真)
スモーブローとは、オープンサンドのこと。
ライ麦パンの上にこれでもかってくらい(笑)お肉やお魚など具材がどっさり
乗っています。

これ、とっても美味しかった♡
お家でも真似して作ってみようかと!





◇ストックホルム◇

シナモンロールは、食べますよね。

カルダモンがかなり効いてました。
このシナモンロールは、ちょび甘かったかな・・。

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◇タリン◇

とにかく街並みが素敵でした☆彡
旧市街は、ほとんど石畳の路地に古い建物ばかり。

街全体が、世界遺産に指定されているそうです。
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ドーンと骨付き豚肉!(左上写真)
写真だと迫力がイマイチ伝わりにくいですが、
すごかったです!!

中世の雰囲気と料理を再現しているレストランで
明かりがキャンドルしかなくて。
素敵だったけど、写真が撮りにくい(笑)




◇サンクトペテルブルグ◇

エルミタージュ美術館☆彡
すべての展示物を1分でみたとしても10年かかるらしい!?

作品は、もちろん素敵でしたが、
建物の内装が特に素晴らしかったです。



エカテリーナ二世、どんだけお金持ちだったのかしら
と思いながら見てたのは私だけでしょうか💦

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ほんとにどの街も素敵でした🎶

そして、よく食べました(笑)



ほんとのんびり、ゆったりの時間が流れてました。


さぁ、そろそろエンジンかけて動きだしますよ!
来月の最終試作にとりかかるぞー!!



船旅といいながら船の写真をアップしてなかったので、
最後に♡

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***************



◎7月のレッスン受付中です。
◇ヨーグルトライ◇
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by nobu-life | 2017-06-28 11:09 | おでかけ | Comments(0)
行ってきました☆
毎年の行事(笑)

”テーブルウェアフェスティバル” に行ってきました!



素敵だな~♡好きだな~♡
と思うコーディネートをパチパチと撮ってきました。

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撮った写真を見てみると
色がアースカラー系が多いような。
そういえば、家はグリーン系やブラウン系が多いかも。




そして、

一目惚れして買った器たち♡

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お気に入りの食器で食べるとか、クロスを一枚かけるとか
ちょっとの事が素敵な食卓になるんですよね(^-^)☆彡









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by nobu-life | 2017-02-02 17:21 | おでかけ | Comments(0)
久々の外ランチ☆

久々、外ランチ行ってきました🎶

一度行ってみたかった、《まちのパーラー》(小竹向原)へ。


早めに到着するはずだったのに、道に迷ってしまい💦
ちょうどお昼どきだったので、40分くらい待ってしまいました。


でも、待ったかいがありました(笑)


サルシッチャ(ソーセージ)が、めちゃ美味しかった♡
いい意味で、肉肉しい感じで食べごたえ満点。
(写真・・・取り忘れました・・・)



もちろん、パンも買って帰りましたよ。


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帰宅すると、これまた一度食べてみたかったパンが!?

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ブーランジェリースドウ(松陰神社前)の《世田谷食パン》が~‼

旦那さんが、一ヶ月前に予約してくれてたみたい。
やったぁ~♡


どのパンから食べるか迷ってしまいます。










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by nobu-life | 2016-05-29 08:29 | おでかけ | Comments(0)
梅祭り☆
先週末、つくばの梅祭りに行ってきました♪

ちょうど満開でとってもキレイでしたよ。


普段ほとんど屋外で写真を撮らないのですが、
せっかく行ったのだからと撮ってはみたものの・・・こんな感じです(^^;)

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帰りに近くの酒蔵に寄ってきました。(稲葉酒造さん)

車で行ったので、私だけ試飲をさせてもらいました♡

旦那さんは、運転手~(笑)




その日の夕飯は、もちろん買ってきたお酒で乾杯☆彡

左のお酒(すてら)は、華やかな味でとても美味しかったです。

右のお酒(男女川)は、次の週末のお楽しみ♡


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酒粕も買ってきたので、さっそく酵母仕込んでます。













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by nobu-life | 2016-03-09 10:29 | おでかけ | Comments(0)
テーブルウェアフェスティバル☆

毎年楽しみにしている”テーブルウェアフェスティバル”に行ってきました♡


どれも素敵なコーディネートばかりで、写真撮りまくりでした(^^)


その中でも、好きな雰囲気の写真を。

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少しでも毎日の食卓に生かしていきたいです!
なかなか難しいですが・・・


お花を一輪飾るとか、テーブルクロスやテーブルマットを敷くとか。
小さいことからコツコツとです(笑)







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by nobu-life | 2016-02-07 15:18 | おでかけ | Comments(0)
パン屋さんめぐり☆
パン屋さんめぐり してきました??
(出発が遅かったので、2軒しか行けなかったんですが…)


"ラトリエ ドゥ プレジール"(祖師ケ谷大蔵) と、

"ブーランジェリー スドウ" (松陰神社前)



"プレジール"
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スペルト小麦100%のパン 水をいっさい入れず山葡萄果汁でねったパン etc

どれも美味しかった〜♡



"スドウ"
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まだ全部食べてないんですが、バターロール(手前の十字クープのパン)が
美味しかったです(^^) ホップ種を使っているそうです。

時間が遅かったので、デニッシュ系はほぼ売り切れでした。



ちょっとした小旅行気分♪



冷凍庫がパンパンです。
でも、あっという間になくなっちゃいますが(笑)
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by nobu-life | 2016-01-21 06:42 | おでかけ | Comments(0)
パン屋さんめぐり☆
久々、パン屋さんめぐりしてきました*\(^o^)/*

365日(代々木公園)、デュヌラルテ(表参道)、ヴィロン(丸の内)、ユーハイムディーマイスター(丸の内)♡

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買いすぎたかしら…(^_^;)
(いえいえ、あっという間に食べちゃいます…
たぶん…^^;)

ランチは、こちらで
『BROWN RICE』
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体が、ホッとするご飯♡

はぁ〜、充実した時間でした。
(足は、ちょっと疲れましたが^_^;)





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by nobu-life | 2015-10-27 10:27 | おでかけ | Comments(0)

茨城県つくばみらい市で小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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