nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
カテゴリ:お菓子( 16 )
初めてのロールケーキ☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


お菓子教室で *胡桃のロールケーキ* 習ってきました(^^)

ずっと、作ってみたかったんです。
不器用な私には、難易度が高すぎて、習う勇気が・・(笑)


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コーヒーのバタークリームの中に
カリカリした胡桃のキャラメリゼが巻いてあるんです。

う~ん、おいしい♡


バタークリームってちょっと敬遠してたんですが、
濃厚でもったりしていて♡♡
バターの量にびっくりですが、たまにはね。



よしっ、忘れないうちに復習しようっと♬





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少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡








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by nobu-life | 2017-11-09 08:44 | お菓子 | Comments(0)
バニラババロア☆
先々月お菓子教室で習った、
バニラババロア やっと復習しました~!
その時の記事はこちら


なんとか出来ました♡
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途中、アレッというのもありつつ・・・。

でもひどいことにはならず(笑)  ホッ♡

美味しく出来上がりました。



次は、カレースコーン復習しなきゃ!!






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by nobu-life | 2017-07-07 15:34 | お菓子 | Comments(0)
復習!シャルロット☆

お菓子教室で習った
*イチゴのシャルロット* 作りました~!



感想。
・・・・大変だった~~(^^;)

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レッスンでは、ビスキュイを短くカットしてしまったので、
今回はと思っていたら今度はカットせずにセクルに入れてしまった・・・。
今度は、長い~(-_-;)
これだけじゃないんです。よく見るといろいろ・・💦


もっと丁寧に作らなくちゃね!!


お味は、美味しかったー🎶





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4種類の国産小麦で*シンプル丸パン*を焼き
それぞれの特徴や味を比較してみましょう。


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by nobu-life | 2017-04-26 20:24 | お菓子 | Comments(0)
タルトの復習☆

この前、お菓子教室で習った
”洋ナシのタルト” 作りました🎶


・・・が、いろいろやらかしました・・(^^;)
クレームダマンドの分量を間違えたり、
タルト生地を上手にタルトリングに入れられなかったり、
洋ナシが足りなかったり・・💦

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初めて一人でタルトを作って、
なんとか完成したのでオッケ―ということで・・・(笑)


明日は、旦那さんの誕生日なのでちょうど良い(^▽^;)





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by nobu-life | 2017-03-10 15:51 | お菓子 | Comments(0)
一日早いバレンタインデー☆

この前のお菓子教室で習った "ガトーショコラ” 作りました。
やっと、復習出来た~(^^;)


明日が、バレンタインデーなのでいちよう・・(笑)

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型に紙を巻くの忘れたりで、いつものようにワタワタでしたが、
なんとか焼き上がってホッ(*^^*)



今日は、いつもとは違う甘ーい香りに包まれてます🎶
いつもは、香ばしいパンの香り☆彡







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by nobu-life | 2017-02-13 17:16 | お菓子 | Comments(0)
チョコレートクッキー☆
来月の‘’自家製酵母会‘’の予習をかねて
チョコレートクッキー焼いてみました。
(ぼっちゅんcafé あんこさんレシピ)


生地当番なので・・・(^^;)

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今回焼いた生地は、一日だけねかせたもの。
 
しっとり濃厚クッキー♡甘いけど美味しい♡



残ってる生地、
今度は、4日くらいねかせて焼いてみましょう🎶


どちらの食感が好みかな(^^)





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2月のレッスン
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by nobu-life | 2017-01-29 16:33 | お菓子 | Comments(0)
復習!マーブルケーキ☆
お菓子教室で習った、マーブルケーキ復習しました(^^)

先日のお菓子教室の記事はこちら→



あらっ、
マーブルいい感じにででるじゃないですか(*^^*)

教室の時よりは、ワタワタしなかったかな。

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ラッピングも復習。

くるくるっとカールしやすいリボンがあるんですね!
カーリングリボンっていうみたいです。

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なかなか難しい(^^;)
こういう時、不器用さ発揮しちゃいます(笑)





忘れないうちに、また作らなきゃ🎶







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by nobu-life | 2016-11-09 08:11 | お菓子 | Comments(0)
シュークリーム☆

お菓子教室で習った、シュークリーム復習しました(^^)

先日のお菓子教室の記事はこちら →


こんな感じに焼き上がりました。
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はぁ、難しい・・。
段取りが悪くてワチャワチャです。

で、私とんでもない失敗を( ゚Д゚)
恥ずかしくって言えませんわ💦


その結果、
かたーいカスタードクリーム完成しました(-_-;)




もう一度、リベンジ!!(いつになるかな~💧)






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試作のビスコッティ。 
クルミ&カシューナッツ&ドライクランベリー入り
(丹沢酵母で作ってます)

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来月の ◇パン・ド・ミ◇ のレッスンで一緒に作ろうかと🎶


かなりのザクザク感。
もう少し固くしてもいいかな。
調整してみます。



11月のレッスン
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by nobu-life | 2016-10-12 10:28 | お菓子 | Comments(0)
オールドファッションチーズケーキ☆
昨日は、ひどい天気でしたね(>_<)



そんな中、友人がお菓子を教えに来てくれました♡

*オールドファッションチーズケーキ*

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一日おいて、今日の おやつ で頂きました🎶


しっとり&濃厚 
好きな味のチーズケーキに仕上がってました♡



工程も簡単なので、普段お菓子作りをしない私でも出来る!!・・・かも💦





ちょっと見にくいですが、敷いてあるプレイスマット☆彡
デニム生地で、カトラリーを入れられるポケットがついているんです。


可愛くないですか(*^^*)

















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by nobu-life | 2016-08-23 15:06 | お菓子 | Comments(0)
クレームダンジュ☆
スイーツ作りました♪

と言っても、友達に手取り足取りで教えてもらったんですけど・・(^^;)


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とってもフワフワで美味しくできました♡
(写真がイマイチですが・・)

ヨーグルトを使っているので、ヘルシースイーツ☆彡


ほとんどお菓子作りをしないので、いろいろコツを教えてもらって
勉強になりました(^^)v





***************


昨日のホワイトday

旦那さんからお返しもらっちゃいました♡

珍しい~❢

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チョコをもらう数日前、このチョコのせいで険悪な雰囲気になったような・・

二人でお店の前を通った際、
私はじっくり見たかったのですが、旦那さんはササッと行ってしまい。
おいっ、となっていたんです。


理由がわかりました(笑)




この数日、甘いものばっかり食べてる気がするなー。





















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by nobu-life | 2016-03-15 16:56 | お菓子 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市で小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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KEYWORD: パン教室

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