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nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
*nobuぱん* 今月のレッスン終了いたしました☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



今月のレッスン
◇MISOブレッド◇ すべて終了いたしました。

ご参加の皆さま、ありがとうございました♡



かなりベトベト生地で扱うのが少し?かなり?大変だったかと思いますが、
美味しそうに焼き上がりました。

生徒さんのパンたち♡

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今回使ったお味噌は、
福井県にあるマルカワみそさんの【有機みそ 二年みそ】
詳しくはこちらの記事を → 

とってもコクがあって味わいがあるお味です。



でも、美味しいからといって、
あまり入れすぎる大変なことになっちゃいますよ。


お味噌の中にふくまれている酵素(タンパク質分解酵素)が、
生地をゆるゆるに(グルテンを破壊)してしまいます。


ですので、たくさん入れてしまうと
ダレダレ&ゆるゆるの生地になってしまいますのでご注意を(笑)





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来月も皆さんに喜んでいただけるパンとほっとできる空間を
ご用意してお待ちしております♪






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◎6月レッスン
◇コーンブレッド◇
詳しくはこちら → 



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
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(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
*nobuぱん* 今月のレッスン終了いたしました☆_d0198360_20082548.png






初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


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by nobu-life | 2019-05-31 15:55 | お教室 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市でホシノ丹沢酵母を使い小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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KEYWORD: パン教室

〇7月レッスン〇
◇ズッキーニとチーズの厚焼きフォカッチャ◇
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〇6月レッスン〇
◇香ばし際立つロースト全粒粉ぱん◇
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