nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
*nobuぱん* 11月・12月レッスンのご案内☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


暑~い夏が終わったと思ったら、
あっという間に11月・12月のレッスンのお知らせをする時期に。

今回は、11月・12月共通のメニューとなります。


11月・12月レッスン
◇シュトレン&パン・デピス◇
※シュトレンは、去年のレシピとほぼ同じです。


シュトレンは、最近いろいろなパン屋さんで販売されているので
ご存知の方も多いとは思いますが、
ドイツのクリスマス期間に食べられるパン。
(パンというよりお菓子に近いですね)

ドイツでは、12月に入ってクリスマスまでの期間(アドベント期間)を、
少しづつスライスして食べクリスマスを待つ☆彡 
こんな習慣があるみたいです。

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写真↑は、去年のシュトレンです去年のシュトレンはこちらを。
今年のシュトレンを作りましたら写真差し替えます。
差し替えました!


今年は、もう一つ。
パン・デピスとは、「香辛料を使ったパン」
※デピスは、フランス語で香辛料の意味。


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フランスのブルゴーニュ地方(ビジョン)・アルザス地方が有名です。

小麦粉・ライ麦に
シナモン・クローブ・ナツメグ・ジンジャー・アニスなどの香辛料と
ハチミツをたっぷり混ぜて焼き上げます。

バター等油脂は入れないので、パウンドケーキほどしっとりではありませんが、
ハチミツがたっぷり入るので意外としっとり。

ハチミツの甘さと、スパイスの香りや風味がちょうどよいバランス。
コーヒー、紅茶はもちろん、チーズやパテをのせワインと一緒に。



クリスマスシーズンだけのものではありませんが、
フランスでは、クリスマス時期になると特にお店で並ぶそうです。



~日程~
10:00~14:00
(多少前後する場合があります)

11月9日(金) 残り1席
10日(土)  
20日(火)   満席
・21日(水)  
・29日(木)  残り1席
30日(金)   満席
6日(木)   満席
・7日(金)   残り1席


*上記以外の日程をご希望の方は、
ご連絡ください



~レッスン料~
・8,000円
(レシピ・焼き上がりパン・お持ち帰り生地⦅シュトレン生地⦆・簡単ランチ 含む)
*お釣りのないようご用意お願いします
*お持ち帰り生地なしの時は、-500円
*丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 (お申込み時にご連絡ください)



去年、シュトレンレッスンにご参加された方も、もちろんご参加OKですよ。
シュトレン&パン・デピスを一緒に作って、アドベント期間を楽しみましょう♡



皆さまとお会い出来るのを
楽しみにしています♡

 




【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◎10月レッスン
◇マスカルポーネ食パン◇
詳しくはこちら → 
*13日(土)、29日(月) 1席づつ空いております。



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
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初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡





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by nobu-life | 2018-10-01 12:17 | お教室 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市で小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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11月・12月のレッスン
◇シュトレン&パン・デピス◇
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