nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
自家製酵母パン焼き会
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


久しぶりに自家製酵母会に参加してきました(^^)


今回は、
*十五穀米ワンローフ*(ルヴァン種&レーズン酵母)
*はちみつ&松の実の丸パン*(ルヴァン種&ホシノ酵母)
*蒸しパン*(レーズン酵母)


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いつものようにランチが盛りだくさん♡

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写真↑↓の左のほうにある紫色の色は、、黒にんじんのキャロットラぺ。
色が鮮やかでとってもキレイ。

酸と合わせると、キレイな色がでるんですって。


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今回は、生地当番ではなかったので食べるに徹しました(笑)


レッスンでは、丹沢酵母を使ってますが、
いろいろな自家製酵母で作るのも楽しいですね。



久しぶりに米麹で酵母を仕込んだので、焼きますよ~♬





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by nobu-life | 2018-05-29 20:12 | パン | Comments(0)

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