nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
*nobuぱん* 9月レッスンのご案内

9月のお教室のご案内をいたします(^^)


9月のパンは、

◇プレッツェル◇ です。
(ドイツ語読みだとブレッツェル)


外側はパリッ、だけど中はむっちりな食感♡

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プレッツェルって、特徴的な形と色合いのパンですよね(^^)


細く生地を伸ばし、ねじりながらハートのような形に成形していきます。
腕組みをしている形とも言われてるそうです。

ドイツでは、パン屋のシンボルとしてよくお店の看板などに
使われているみたいですよ。

プレッツェルの濃い色&香り&味は、
ラウゲン液(苛性ソーダを溶かした水)に漬けて焼くことでなります。

ただ、苛性ソーダは取り扱い注意の劇薬なので
今回は代わりに重曹を使います。

色合いや味わいは、多少違いますが
重曹でも十分美味しく作れますよ!


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~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

9月4日(月)  
7日(木)   満席 
9日(土)  満席 
12日(火)    
20日(水)   残り1席   
25日(月)   残り1席  


*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



いつもより成形が難しいかもしれませんが、大丈夫ですよ!
ゆっくり一緒に作っていきましょう🎶


皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡







*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

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初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください(^^)









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by nobu-life | 2017-08-01 18:37 | お教室 | Comments(0)

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