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nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
ロティ オラン☆

ロティ オラン パン教室に行ってきました♪

”でっかいぶどうパン”(手前) と "ヨーグルトサワーブレッド”(奥)。

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今回は、湯種についてお勉強!
今までいかになんとなく作っていたか反省・・・。


殴り書きで書いてきたメモをまとめなきゃ。・・・汚くて読めん(^^;)



持ち帰りの生地で復習。
高さがイマイチでしたが、
しっとりな食感&でっかいぶどうがアクセントで美味しい♡

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***************

せっかく都内にきたんだからと(^^;
(最近、家から半径10キロ圏内ひきこもり!?)

帰りに "ラトリエ ドゥ プレジール" に、寄ってパンGET (^^)v


奥から、5種類のオーガニック小麦のパン・メテイユ・
エディブルローズ(食用バラ)の発酵種を使ったパン



どれも味があって美味しい。

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はぁー、充実した一日でした☆彡



頭も体もつかったからか、昨日の夜は9時には爆睡してました(笑)
(だんだん寝るのが早くなってきてるような・・・年か・・!?)









by nobu-life | 2016-04-14 10:09 | 習い事 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市でホシノ丹沢酵母を使い小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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