nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
ロティ オラン☆

ロティ オラン パン教室に行ってきました♪

”でっかいぶどうパン”(手前) と "ヨーグルトサワーブレッド”(奥)。

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今回は、湯種についてお勉強!
今までいかになんとなく作っていたか反省・・・。


殴り書きで書いてきたメモをまとめなきゃ。・・・汚くて読めん(^^;)



持ち帰りの生地で復習。
高さがイマイチでしたが、
しっとりな食感&でっかいぶどうがアクセントで美味しい♡

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***************

せっかく都内にきたんだからと(^^;
(最近、家から半径10キロ圏内ひきこもり!?)

帰りに "ラトリエ ドゥ プレジール" に、寄ってパンGET (^^)v


奥から、5種類のオーガニック小麦のパン・メテイユ・
エディブルローズ(食用バラ)の発酵種を使ったパン



どれも味があって美味しい。

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はぁー、充実した一日でした☆彡



頭も体もつかったからか、昨日の夜は9時には爆睡してました(笑)
(だんだん寝るのが早くなってきてるような・・・年か・・!?)









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by nobu-life | 2016-04-14 10:09 | 習い事 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市で小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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