nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
*nobuぱん* 今月レッスン始まりました☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


今月のレッスン
◇リクエストパン◇ 始まりました♪


今月のランチは、
”里芋とチーズのポタージュ” と ”さつま芋と黒豆のサラダ”
芋芋三昧ですみません・・。

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今月は、皆さんのリクエストなので
いろいろなパンを焼いてます。

自分がチョイスしたパンだけじゃなく、違う種類のパンも食べられるので
ラッキーですよ(笑)
(同じ種類のパンだけのレッスンの方、ごめんなさい・・。)





生徒さんが焼いたパンたち♡

*焼きカレーパン*
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*ベジタブルベーグル*
手前のは、茹でるときにとじ目がはずれてアメーバっぽく(笑)
そんなこともあります、気にしない☆彡
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*焼きカレーパン*
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*マスカルポーネ食パン*
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今月もおいでくださる皆さまが
楽しんでいただけるレッスン&空間を
ご用意してお待ちしています☆彡




【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
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(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)


◎2月レッスン
◇パン・オ・ショコラオランジュ◇
詳しくはこちら → 




◇*nobuぱん*について◇
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初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡




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# by nobu-life | 2019-01-12 18:46 | お教室 | Comments(0)
*nobuぱん* 2月レッスンのご案内☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


皆さま、
お正月休み、ゆっくりできましたか?


わたくし、新年早々風邪を引いてしまいまして
2日、3日は寝込んでおりました(^^;)


来週のレッスンまでには、完全復活します!(笑)



では、来月のレッスンのお知らせをいたします。


2月のレッスン
◇パン・オ・ショコラオランジュ◇
珍しくオシャレな名前にしてみましたが、チョコとオレンジのパンです(笑)


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ブラックココアを生地に混ぜ込み、
ビターチョコとドライオレンジを成形時に巻き込み焼き上げます。
まだ、試作中なので多少変更する場合があるかも・・。


油脂を粉と最初から一緒にこねることで、
あまりひきが強くなくホワッとした食感に。
(油脂は、菜種油の予定)

ブラックココアは、
色味も黒く苦みが少し強めですがチョコの甘さとオレンジの酸味が
とってもいいバランスに。



~日程~
10:00~14:00
(多少前後する場合があります)

・2月8日(金)   残り1席
・13日(水)   満席
・16日(土)   
・19日(火)      
・21日(木)   
・25日(月)   満席


*日程調整のため第二希望までの日程をお知らせいただけると
 助かります。


*上記以外の日程をご希望の方は、
ご連絡ください



~レッスン料~
・5,000円
(レシピ・焼き上がりパン・お持ち帰り生地・簡単ランチ 含む)
*お釣りのないようご用意お願いします
*お持ち帰り生地なしの時は、-500円
*丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 (お申込み時にご連絡ください)




皆さまとお会い出来るのを楽しみにしています♡






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(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
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# by nobu-life | 2019-01-05 17:00 | お教室 | Comments(0)
明けましておめでとうございます~2019☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


皆さま
新年あけましておめでとうございます。


どんな新年をお過ごしですか?



私は、毎年変わらず
お節料理をつまみながらゆっくりしております。

毎年変わりなく、お正月が迎えられることに感謝です。
でもたまには、違うお正月の過ごし方もしたいですけど(笑)


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皆さん、素敵なお正月をお過ごしくださいね。



今年も楽しみながら、そしてその楽しさを皆さんと共有しながら
*nobuぱん*を頑張っていきたいです。



【茨城県つくばみらい市】
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# by nobu-life | 2019-01-01 14:25 | お料理 | Comments(0)
今年、一年ありがとうございました☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


あと少しで2018年が終わります。

やり残したことは・・たくさんありますが(笑)




今年も本当に素敵な時間を過ごすことができました。

*nobuぱん*に来てくださった方には、感謝しかありません。
本当にありがとうございました。


来年も、皆さんに楽しんでいただけるレッスン、
そして、ほっとしていただける空間&時間を大切にしていきます。



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来年もどうぞよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎えください♪




2月のレッスンの予定は、
1/5頃、ブログにてご連絡いたします。


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# by nobu-life | 2018-12-31 16:41 | 日常 | Comments(0)
パンの学び~ロティ オラン☆
こんにちは。
*nobuぱん* の nobu です。


久しぶりにパンの学び~ロティ オランへ。

今回は、
*パネトーネ風ブリオッシュ* と *フルヒテブロート*
フルヒテとは、ドイツ語でフルーツのこと。

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今回は、バシナージュ・オールインミックスのお勉強。

*バシナージュ・・フランス語で足し水。
  捏ねた生地に足し水をしてさらに捏ねる。
*オールインミックス・・・すべての材料を一緒にこねる(油脂も)


どんなパンを作りたいかで、作り方も変わってくるんです。
(分かっているようできちんと分かっていなかった・・)

今回も内容盛りだくさんで、脳みそフル回転でした(笑)



酵母は、サフルヴァンを使ってミルク種&豆乳種。

サンプルをいただいたので、忘れないうちに起こさなきゃ!







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# by nobu-life | 2018-12-27 21:05 | 習い事 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市で小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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KEYWORD: パン教室

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