nobuぱん〜心も体もほっとするパン教室
来月のレッスン*パン・コンプレ*試作中☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



来月のパン *パン・コンプレ* 試作しております。

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今回は、全粒紛を全体の粉量の50%を入れて作ってみました。

割合をどうするか悩み中。



レッスンで作るのは、プレーンを予定していますが、
ランチで召し上がっていただくパンは、何か入れようかな~と考えています。


今回の試作では、レッドチェダーチーズを入れてみました。

少し酸味があるチーズですが、加熱すると酸味はあまり気にならなかったです。
カットしたときのチーズのとろーっとした感じがたまりません♡


次は、レーズンを入れて作ってみようかな。






【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◎4月レッスン
◇パン・コンプレ◇
詳しくはこちら → 


◎3月レッスン
◇平焼きあんぱん◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
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(通常3日以内に詳しい内容のメールを送らせていただいております。
届いていない場合は、別のアドレスから再度メールをいただくか
受信設定のご確認の程よろしくお願いいたします)




◇*nobuぱん*について◇
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初めてパンを作るかたも
少人数のレッスンですので、ご安心してご参加ください♡


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# by nobu-life | 2019-03-18 09:29 | パン | Comments(0)
*nobuぱん* 今月のランチテーブル☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。




今月のランチテーブル。
初日のレッスンで、撮れなかったのでリベンジ(笑)

さっそく、うつわ使ってます♡
うつわの記事はこちら→


メニュー
"白花豆のポタージュ" と "かぶとケイパーのサラダ" です。

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白花豆には、カルシウムと食物繊維が豊富に含まれているそうです。


ベースは昆布だし、豆乳でのばし白味噌で味付け。
お豆と玉ねぎの甘さ、白味噌のこくで、いい味でました!


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ご参加の皆さま、お楽しみに♡






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# by nobu-life | 2019-03-16 10:01 | お教室 | Comments(0)
素敵なうつわが仲間いり☆
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
*nobuぱん* の nobu です。



久しぶりに素敵なうつわが、仲間いりしました♪


つくばにある「てしごと舎 kuraso」さんのお店で
”うつわうたたね”さんのオーバルのお皿を購入。

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釉薬のでかたなのか同じ黒のうつわでも、
金属のようなキラッとする感じとマットな感じで少し印象が違うんです。



どんなお料理が合うかな~って考えるのも楽しいですよね。

お料理を作るのもやる気がでちゃいます!

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今月の*nobuぱん*ランチに、さっそく登場です(^^)





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# by nobu-life | 2019-03-14 20:29 | インテリア&うつわ | Comments(0)
*nobuぱん* 今月のレッスン始まってます☆
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今月のレッスン
◇平焼きあんぱん◇ 始まってます♪



今月のランチメニュー
"白花豆のポタージュ" と "かぶとケイパーのサラダ" です。
ランチテーブルを撮ったのに、肝心のポタージュもサラダも撮れてない・・。次回!


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抹茶のグリーンと桜のピンクが、やっぱりかわいいですよね♡


あんこたっぷりの中に、求肥も入っているので、
かなりずっしりなあんぱん。

ひとつだけでもかなりお腹いっぱいになりますよ。
あっ、でもランチの時はたくさん食べてくださいね(笑)


求肥は、白玉粉を使い電子レンジで簡単に作ります。


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今月もおいでくださる皆さまが
楽しんでいただけるレッスン&空間を
ご用意してお待ちしております☆彡







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# by nobu-life | 2019-03-12 15:22 | お教室 | Comments(0)
ランチタイムのコーヒーのご紹介☆
こんにちは。
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*nobuぱん* の nobu です。



皆さま、コーヒーは好きですか?
なんて唐突な質問(笑)


私には、リラックスタイムの必須アイテムです。

色々なコーヒー屋さんでお豆を買って楽しんでいます。


レッスンのランチタイムにもおだししていますが、
今月のコーヒーのご紹介♡
(コーヒーが苦手な方は、紅茶も
ご用意していますのでご遠慮なくおしゃってくださいね)


今回のお豆は、水天宮前の【こなみ珈琲】さん
コロンビアの「エスメラルダ スプレモ」をご用意しています。


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今月のパン*平焼きあんぱん*に合わせてチョイスして頂きました。

どっしりとしたボディがあんことピッタリ。
さらに、良質な渋みが抹茶の味わいを引き立てベストマッチングです。


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ぜひ、コーヒーとパンのマリアージュを楽しんでください♡






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# by nobu-life | 2019-03-10 19:57 | お教室 | Comments(0)

茨城県つくばみらい市でホシノ丹沢酵母を使い小さなパン教室をしています!レッスンのことパン焼きのこと綴っています

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KEYWORD: パン教室

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