今月のレッスン◇厚焼きフォカッチャ◇ すべて終了いたしました。 ご参加の皆さま、ありがとうございました♡ マッシュポテトをねりこんでいるのと、セルクルに入れて焼くことで しっとり&もっちりした食感のフォカッチャに仕上がりました。 通常 フォカッチゃは、オリーブ油も一緒に混ぜ込みますが 今回は、中には混ぜ込まず焼く前と焼いた後に塗っていきます。 エルシーなフォカッチャの出来上がり! 今回は、工程が少ないので 黒ゴマグリッシーニも作りましたよ。 生ハムを巻いたり、何かディップをつけて食べたりしても 美味しいと思いますよ。 ぜひ、お試しを☆彡 ランチでお出しした自家製ソーセージ。 *美味しい*の言葉に ホッ♡ 簡単ですので、ぜひ作ってみてください。 (さっそく、作ってくださった方もいらして♡) 【レシピ】 1.豚ひき肉(350g)・玉ねぎ(1/4)・塩(肉の2%)・ 胡椒(少々) お好みハーブ(今回はバジル) をよくこねる 2.8~9等分してラップで細長くキャンディー包みをする 3.その上からアルミホイルでキャンディー包みをする 4.そのまま一時間くらい冷蔵庫でねかせる 5.フライパンに並べお肉の半分くらいまでお水をいれ 7分くらい蒸し煮する 6.粗熱がとれるまでそのまま置いておく 7.ラップ&アルミホイルをとる 8.出来上がり! 来月も皆さんに喜んでいただけるパンとほっとできる空間を 用意してお待ちしています🎶 nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~
by nobu-life
| 2017-08-30 16:06
| お教室
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KEYWORD: パン教室〇7月レッスン〇
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